Karmelowe marzenie

Lody Grycan Waniliowe z herbatnikami, truskawkami i sosem karmelowym.

Składniki:

• Lody Grycan Waniliowe
• Garść truskawek
• 2 herbatniki typu digestive
• Sos karmelowy
• 50 g drobnego cukru
• 2 łyżki masła
• Szczypta soli
• 1,5 łyżki śmietany 36%

Sposób przygotowania:

1. Pokrusz herbatniki i pokrój truskawki – ułóż je na spodzie miseczki.
2. Ułóż dwie kulki lodów waniliowych, a następnie polej je sosem karmelowym lub domowym słonym karmelem (przepis poniżej).

Przepis na domowy słony karmel:

1. W suchym garnku rozpuść cukier – nie mieszaj go, ewentualnie przechylaj naczynie, aby topił się równomiernie. W momencie roztopienia cukier powinien mieć lekko brunatny odcień – kiedy taki uzyskasz, zdejmij garnek z ognia i wmieszaj masło.
2. Do garnka dodaj następnie śmietanę i sól. Wymieszaj ponownie i przywróć garnek na palnik, podgrzewając na średnim ogniu. Kiedy na masie powstaną bąbelki, gotuj przez około 3 minuty, aż karmel zmieni odcień na ciemniejszy. Mieszaj okazjonalnie, a następnie zdejmij z ognia do ostygnięcia.

Smacznego!